Ideales Klima – ideale Böden
Birnen-Anbau im Nordwesten der USA
Seit Mitte des 19. Jahrhunderts sind Oregon und Washington bevorzugtes Anbaugebiet acht verschiedener Birnensorten. Ideale klimatische und geologische Wachstumsbedingungen sind die Voraussetzung für den Anbau. Hierbei sind drei Faktoren ausschlaggebend: die Bodenbeschaffenheit, die Wasserversorgung und das Klima.
Wo wachsen die Birnen?
Vier Regionen in Washington und Oregon, im Nordwesten der USA, erfüllen genau diese Bedingungen. Hier werden 84 % aller USA Birnen angebaut:
- Reichhaltige vulkanische Böden versorgen die Birnenbäume mit allen wichtigen Nährstoffen.
- Viel Wasser durch Regen, Schneeschmelze der umliegenden Berge und zahlreiche Flüsse halten die Birnenbäume immer feucht.
- Das Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für ein ideales Wachstum.
Von Nord nach Süd
Wenatchee: Fast genau in der Mitte von Washington liegt das nach den Wenatchi-Indianern benannte nördlichste Anbaugebiet. Wenatchi bedeutet „Der Fluss, der durch den Canyon fließt“ – eine perfekte Beschreibung der Umgebung.
Yakima: Das Bergtal zeichnet sich durch viel Wasser und einen besonders guten Boden aus. Dies spiegelt sich in der Namensbedeutung von Yakima wieder: „Menschen des nahen Flusses“.
Mid-Columbia: Zwischen den beiden Bergen Mount Adam und Mount Hood auf dem Grenzgebiet zwischen Washington und Oregon, erstreckt sich das Gebiet rund um den Columbia Fluss.
Medford: Ganz im Süden Oregons, in der Nähe zur Kalifornischen Grenze, liegt das vierte Anbaugebiet, das auch heute noch von den frühren Pionieren zeugt.
Auf der Plantage
Birnen lassen sich auf unterschiedlichste Weise anbauen. Die traditionelle Methode, Birnenbäume in Reihen zu pflanzen, ist auch heute immer noch die gängigste. Neue Technologien erlauben darüber hinaus andere Methoden, um Wachstum und Ernteertrag zu steigern. So richten sich Birnenbäume beispielsweise an Rankgittern aus, die teilweise einen Baum in zwei verschiedene Richtungen wachsen lassen. Dies vergrößert den Lichteinfall in den Baum und lässt die Früchte besser wachsen.