Eine Portion Obst im Büro

Fünf Portionen für die Gesundheit

Wissenschaftliche Studien belegen, das Obst und Gemüse wichtige Inhaltsstoffe enthalten, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Daher empfehlen Experten, fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu verzehren und in jede Mahlzeit etwas von der gesunden Kost einzubauen. Eine Portion entspricht dabei einer Hand voll oder etwa 125 g. Die Initiative „5 am Tag“ plädiert für eine Aufteilung in drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst.

Gerade Obst eignet sich hervorragend für Zwischendurch. Stress im Beruf und lange Arbeitstage ziehen oft eine ungesunde Ernährung nach sich. Dabei sind Birnen zum Beispiel ein idealer und praktischer Snack – sie können pur und ungeschält genossen werden, enthalten wichtige Nährstoffe und haben wenig Kalorien.

Eine mittlere Birne wiegt um die 160 g. Sie ist genau eine Hand voll und daher genau eine  Portion. Mit einer einzigen, leckeren Birne ist also schon die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Obst verzehrt. Größere Birnen schaden dabei keineswegs: je mehr Obst man isst, desto besser ist dies für unsere Gesundheit. Darüber hinaus enthalten Birnen weder gesättigte Fettsäuren noch Cholesterin. Mit einem geringen Säureanteil sind sie zudem leicht bekömmlich.